含添加剂的食品我们还能吃吗?某品牌的酱油是否存在双标,不同的人可能会有不同的回答,大概肯定的是心即肺的出现,整个社会都把目光聚焦在食品安全、食品卫生和食品添加剂上,更关注我们的健康这块,那是一件大好事儿,但现实做我们能否完全脱离食品添加剂,老说实话很难,我们生活当中经常使用的米面油,在精加工的过程中都会使用食品添加剂,目的是为了更好的口感更为保存,现在是很多的刚需,毕竟保质期三天的牛奶更新鲜,添加剂更少,但不是所有人都消费得起,这就需要有三个月保质期的牛奶来保证大多数人的营养。
站在消费者的角度,食品添加剂到到底能不能吃呢?
看标准,现在食品添加剂的使用标准可以理解为白名单制度,也就是证明安全性后的添加剂才允许在规定用量来使用,并且我们国家规定用了什么用了多少必须在外包装上标注,所以合理用量的标准标准是我们国家众多专家学者经过多次实验得出的结果,你别着急听我妈妈说救了最近讨论度最高的防腐剂苯甲酸钠,举例连续一个月每天进17克左右才会对成年人造成危害,把它换成酱油大概是7公斤,连续一个月每天和7公斤酱油很难有人这样做,食品添加剂本身并不可怕,可怕的是过量滥用非法使用等下记录不良商家,而且除了食品饮料之外,饲料、农业、烟草、医药等行业都会用到食品添加剂,才具有多大数据统计,我国允许使用的食品添加剂有23类,约为2314种,2022年预计总产量是1,480万吨,预计销售额1042个亿,而且不只是我们全世界都在用。
美国人安全使用的食品添加剂约为4000种,欧盟和日本相对少一点,大约是1500种左右,但像日本美国很多添加剂不做标注也是合法的,现在你明白为什么国外的食品看起来更健康了,配料表没有不等于没添加,这里小妈再告诉大家一个冷知识,我们国内的新食品原料和食品添加剂通常都会看国外的使用情况,一般来说国外使用三五年后,我们国内才会开始使用。
但是最后小芳还是想说,食品安全问题我们再怎么重视都不为过,这也是我们很多人支持心急肺的原因。随着人们生活水平的提高,是否购买零添加的产品,应该由老百姓自己来做选择,销量不能成为资本的借口,我们的食品企业也是时候该好好反思了。